Kuchnia
Data dodania: 20.12.2006, Autor: Arkadiusz Maślij
Składniki: 1 kg skrzydełek z kurczaka - odciąć końcówki skrzydełek 2 szklanki bulionu - drobiowy 2 ząbki czosnku - obrać, posiekać 1 łyżeczka imbiru 2 łyżki miodu 2 łyżki sherry 4 łyżki sosu sojowego Skrzydełka gotować 15 min w bulionie. Czosnek przesmażyć na oleju, dodać...
Data dodania: 20.12.2006, Autor: Arkadiusz Maślij
Składniki: 1 l bulionu - na kurze 20 dkg wieprzowiny - bez kości 20 dkg krewetek 1 łyżka oliwy 1 łyżka sosu sojowego ząbek czosnek 1/2 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki pieprzu 10 dkg pieczarek - lub maślaki szczypiorek - lub zielona cebulka 1. Wieprzowinę pokrajać na bardzo cienkie...
Data dodania: 20.12.2006, Autor: Arkadiusz Maślij
BAZA: 3 łyżki stołowe sosu sojowego 2 łyżki stołowe cukru 3 łyżki stołowe japońskiego octu 5 łyżek stołowych rosolł z kurczaka (z kostki) 1 łyżeczka oleju sezamowego reszta: 2 jajka usmaż jak cienki omlet (bez przypraw!) i pokrój w cienkie paski 2-3 dość grube plasterki szynki...
Data dodania: 20.12.2006, Autor: Arkadiusz Maślij
SKŁADNIKI: piersi kurczaka (mniej więcej 1 na osobę). Na marynatę:
3 łyżki stołowe sosu sojowego, 30 g korzenia imbiru, obranego i startego, 2 duże ząbki czosnku - obrane i starte oraz sól i świeżo zmielony czarny pieprz...
Data dodania: 18.02.2006, Autor: Ana-san
Składniki: 50 dag filetów z trzech gatunków ryb (np. ryba maślana, łosoś, tuńczyk)
Dekoracja:Marchewka, daikon (biała rzodkiew), świeży ogórek, czerwony kawior, cząstka cytryny.
Data dodania: 18.02.2006, Autor: Ana-san
Shari to zakwaszony ryż. Do przygotowania sushi używaj wyłącznie ryżu krótkoziarnistego i koniecznie jednego gatunku. Nie wolno mieszać różnego rodzaju ryżu!
