Jiro śni o sushi - recenzja filmu

"Jiro śni o sushi" to soczysty dokument Davida Gelba o najstarszym szefie kuchni na świecie. A przynajmniej spośród tych, którzy otrzymali 3 gwiazdki od Michelina… Życie 85-letniego Jiro, pracującego w biznesie od dzieciństwa, jest pełne sprzeczności. Pomimo tego, iż jego niewielka restauracja Sukiyabashi Jiro ma zaledwie dziesięć miejsc siedzących, należy do jednej z najdroższych, a miejsca trzeba rezerwować czasem i z rocznym wyprzedzeniem. Sam Jiro wydaje się wprost nieproporcjonalnie pełen energii w stosunku do swojego sędziwego wieku. Z równym zapałem, co w czasach młodości przygotowuje swoje wspaniałe dania.